지난 주 캠핑 때 맛봤던 장가네 훈제족발. 장가네 셋째 따님인 ‘쟝’님이 블로그 이벤트를 통해 이웃들에게 멋진 선물을 해 주셨다. ‘쟝’님 블로그 바로가기 – http://blog.naver.com/jang_yunhee [space height=”120″] 장가네 훈제나라에서 실제 판매할 때도 이렇게 단무지와 소스를 챙겨 주시는 지는 잘 모르겠다. 센스있게 단무지랑 소스류를 함께 챙겨 보내주신 쟝님. [space height=”120″] 더운 여름이다 보니 아이스팩은 기본이다. (주)장가네 훈제나라의 본사는 충북 음성에 있는 것 같다. 음성에서 서울까지.. 요즘같이 더운 여름날도 아이스박스 안에 아이스팩과 함께라면 하루 정도는 문제 없다. [space height=”120″] 위에서 언급했던 소스류. [space height=”120″] 유통기한은 7월 31일까지. 훈제로 만든 제품이고, 밀봉도 되어 있는 제품이지만 아마도 별도의 방부제가 들어 있지 않은 것 같다. 유통기한은 짧을 수록 음식에 더 신뢰가 간다. [space height=”120″] 지난 주 캠핑 때 먹던 모습이다. 그냥 봉지를 까서 그대로 썰어 먹어도 된다. 정말 간편하게 썰어 먹기만 하면 되니까 캠핑음식으로 합격점을 받을만 하다. 돼지 족발에 소주 한잔~ 캬~ ^^ [space height=”120″] 열심히 족발을 썰고 계시는 셰프 최~ [space height=”120″] 그냥 썰어 먹어도 맛있지만, 이렇게 불판에 구워 먹어도 정말 맛있다. 이미 훈제가 된 상태라서 불판에 굽는다기 보다는 따뜻하게 익혀 먹는다는 말이 더 맞을 것 같다. 썰어서 바로 먹을 때는 이런 기름기를 느낄 수 없다. 살짝 기름기를 느끼고 싶으면 구워 먹으면 좋고, 기름기 없는 담백한 맛을 좋아한다면 데우지 않고 차가운 상태로 먹는 게 좋을 듯. … Continue reading [캠핑음식] 캠핑장에서 간단하게 먹을 수 있는 장가네 훈제족발